[美食分享] “想解馋,腌辣椒”,辣椒这么腌,米饭不够吃!

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真探组

发表于 2019-5-2 09:19:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  有句老话叫做“想解馋,腌辣椒”,作为人们喜欢的腌辣椒就兼具了这两项功能。
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  腌辣椒,做法有很多自然口感就千差万别,今天与你分享的这道腌辣椒,是最为简单却又很解馋的一种做法。
  腌辣椒
  食材:线椒400克、芹菜适量、油10克、盐10克、大蒜一头、酱油150克、花椒适量
  步骤:
  1、把所用食材准备好。
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  2、芹菜洗净后切碎,腌辣椒放一些自带清香的芹菜,可丰富腌菜的口感。
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  3、线椒切成小段,线椒相比朝天椒味道辣度小一些,且肉厚味香。
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  4、大蒜生姜切片,放点大蒜生姜能丰富腌菜的口感。
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  5、把初加工的食材放进干净、无生水的菜碗里,撒盐拌匀腌渍入味。
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  6、炒锅里倒进油,放花椒炸出香味,放凉备用。
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  7、腌入味的辣椒芹菜,调进酱油,倒进烧好的花椒油,拌匀入味即可食用。
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