[饮食养生] 饭店不外传的辣炒田螺秘方,香辣过瘾没有土腥味,个个都能吸出来

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真探组

发表于 2019-10-14 09:59:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在正是螺蛳大量上市的季节,今天教给大家一个辣炒螺蛳的方法,让炒过的螺蛳呢,非常美味,一起来看看。

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窍门步骤如下:
第一步:首先大家将买回来的螺蛳放在清水里进行浸泡;
第二步:浸泡的过程中像这样,清洗一下,清理掉里面的一些;

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第三步:泥沙和一些水藻,大家看还是没有清洗几次里面有很多的杂质吧;
第四步:之后大家再清洗几遍,大家将水煮开之后,在里面放一些生姜;

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第五步:再加入少量的食盐,然后将处理好的螺蛳放进去滚煮两分钟,时间到了,大家将螺蛳给捞出来;

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第六步:然后冲一下凉水,沥干水分备用;
第七步:然后大家在锅中加入少许的食用油,油热之后大家在里面加入葱姜蒜花椒和一些辣椒将它炒香,炒香之后大家在里面加入清水;

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第八步:然后加入少许的食盐,在大家螺丝放进去进行炒制一下,大家将它大火炒志五分钟,
第九步:然后在里面加入少量的生抽,大家看大家用这个方法炒制出来的田螺呢香辣可口。

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