[美食分享] 切豆腐哪家强?日本厨师切出“菊花”,中国厨师才叫鬼斧神工

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真探组

发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说到豆腐,可能大家都不会陌生了,豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。不过一般来说,大家切豆腐的时候,基本上就是上面的这样切,简简单单地切成几块,就是长方体的形状。
但是对于厨师来说,那么切豆腐就不是一件简单的事情了。之前日本厨师切出来的豆腐,进而在网络上走红。大家看到,上面的这个就是豆腐切成的样子,日本厨师给本人的这道菜定名为菊花,由于它的表面长相确实有些像菊花的模样。对于这样的刀工,也是让人惊讶。

大家可以看到,这个豆腐煮熟了之后,更是让人觉得惊奇了。因为煮熟后的豆腐,还是可以整个捞上来。而且大家看到,煮熟之后的这个豆腐,虽然是成了一条条丝状的豆腐,却还是可以这么完整。所以很多日本的网友,就称这个是世界上最利害的刀工了。
但是大家看到,中国厨师也是表示不太服气了。大家看到,中国大厨看完后,十分不屑,拿出菜刀分分钟就用作品秒杀了“菊花”豆腐。因为看到上面的这个豆腐,真的是比日本厨师的菊花豆腐还要利害了,这个可以用“蒲公英”来形容,让人叹为观止。
大家都知道,蒲公英的这些毛丝,是比菊花的花瓣还要小很多的。而且大家看到,煮熟之后的蒲公英豆腐,就像是一根根粉丝一样。而且这个豆腐煮熟之后,还是能够舀得起来,完全不会断,这个才是利害之处。看完这些,网友纷纷表示,还是中国厨师的刀工惊为天人。

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